在现阶段如何应对复杂的经济形势潜心内功修炼,让企业的“马步更扎实”,为后续的再创高峰打下坚实的基础?
面对糖果、休闲食品市场呈现整体发展缓慢趋势,零售业态整体业绩下滑,其他品牌线上市场价格战硝烟弥漫等不利形势影响,位于萧山瓜沥的不二家(杭州)食品有限公司以继续保持两位数的增长速度,交出了全年的答卷。
不打价格战 潜心做产品
也许还有不少人不知道,以可爱的大脸娃娃形象示人,在国内市场牢牢占据一席之地的不二家糖果,其公司就位于萧山瓜沥一隅,并且已经扎根12年,是市级农业龙头企业和食品安全管理示范单位。
不二家(杭州)食品有限公司是日本株式会社不二家在中国成立的第一家企业,2005年5月正式投产,产品以糖果类为主,包括香醇牛奶糖、巧克力夹心糖、棒棒糖等,定位于高端市场,主打儿童、青少年、年轻白领等消费人群。
不二家以棒棒糖的绝佳优势占领糖果市场,特别是近年来,在国内糖果市场整体发展缓慢的情况下,不二家依靠准确的品牌定位和高品质的产品,以每年30%左右的速度快速成长。
“不过这两三年,我们的销售也受到了市场大环境的影响,” 不二家(杭州)食品有限公司副总经理江显堂分析,从目前市场整体来看,一线城市有所减退,二三线城市有所增长;线下市场整体仍在成长但是趋势有所放缓,线上市场增幅较大。这和多年来的品牌积累分不开的。
尽管线上市场低成本、成长快的特点有目共睹,特别是以低价格作为促销手段的方式可以短时间内引爆销量做法,但江显堂表示,因为品牌定位的不同,不二家要做长期市场和塑造品牌价值,“我们不打价格战,要长久做品牌,不躁进。”
据了解,杭州不二家的产品目前在互联网上销售占比已经超过了10%,并呈逐年上升的趋势。作为一个便利的针对年轻人群的销售渠道,不二家在互联网的官方旗舰店看起来也独具特色和品牌活力。
原料安全是基础 工艺提升是关键
对于实属不易的增长,江显堂仍不满足于此,近期让他全身心投入的一个更重要的原因是,投入7500万元新建的三期项目7月即将完工、装机。
如果说2013年投入8000万元的二期项目是因为随着市场份额的不断扩大,彼时产能远远满足不了销售的需要,那么今年将投产的项目则是产品配方、工艺上的一次大胆突破,将为这座国际现代化的棒棒糖专业工厂,增加新的棒棒糖成员。
即将推出的新棒棒糖将是中国市场上还没有的,不仅在产品外观上更精美,口感更好。将在糖果市场中棒棒糖这个大品类中增加不同口感的新产品。不仅如此,今年11月份,不二家还将推出一款儿童饼干,开拓新的品类和消费市场。通过不二家公司自主研发的配方、工艺,利用日企的生产设备加工。
不断推陈出新,丰富产品线。才能至于不败。不二家一直稳扎稳打,沉下心来苦练内功。重点针对市场布局、品牌塑造和产品忠诚度发力。“我们现在的品类还仅仅在于糖果,日本不二家有丰富的产品资源,我们可以源源不断的引入到中国市场,把高品质的商品带给中国消费者”江显堂在谈到产品发展时充满了信心,“这是杭州不二家在中国市场最大的资源优势”。
正如江显堂所说,品牌的核心价值来自高品质的产品,一方面,食材是基础,无论是原料的筛选,还是供应商的选择,不二家都有严格的规定;另一方面,配方、工艺是产品品质的关键,这样才能做到重要产品不断被接受,让消费者“吃了觉得好吃,吃了还想再吃!”
争取企业效益、社会贡献双赢
自2004年进军中国市场以来,不二家并以萧山瓜沥为起点,逐渐辐射全国。
与在日本开零售门店截然不同,不二家在中国市场先以一线城市优选经销商,在每个城市挑选优质的商店,譬如杭州的杭州大厦、解百、银泰等,每年再进行逐步的渠道扩张,不断进行市场下沉,提升产品的附加值。
经过近十年的发展,不二家基本实现了国内一线城市渠道全覆盖,并逐步向二三线城市发展。据悉,该公司目前有全国各地合作伙伴型经销商超过200家,完成在中国市场的销售渠道的基本布局。
而作为外企,不二家也迅速融入了本土文化,在税收、员工薪资福利方面积极争取企业效益、社会贡献双赢。据记者了解,今年1-6月,不二家贡献税收超过5000万元,比去年同期增加30%。为了留住人才,提供当地具备竞争力的薪资条件,在企业内部倡导管理人员本地化。当然,瓜沥当地小城市建设的日新月异,比如道路提升、环境改善、河道整治等,也更坚定了不二家继续扎根萧山的决心。“未来,我们要做休闲食品市场的关键性品牌”江显堂在即将结束采访的时候如是说。