2016年元月8日，花田煮·臻牛首家店在龙首村印象城正式入驻，一时间在便在西安掀起来潮汕火锅热潮，更是在一年时间内在西安市内开了九家直营店，很多人都说花田煮的出现对西安市场而言堪称餐饮界历史性的变革，对于习惯重口味的关中人能欣然的接受清淡养生的花田煮实属不易。截止2016年年底，花田煮在全国范围内已发展至加盟店八十余家，短短一年时间，花田煮在西安乃至国内已然发展至潮汕火锅大佬级品牌。
花田煮的遍地开花，凭借其强势的品牌影响力外和优质的产品外，其创始人刘孝国功不可没。此前有媒体报道写到，“花田煮之于刘孝国，仅仅是成功的品牌之一，在花田煮前的鱼厂品牌也是奇迹般的做到店店火爆，在西北、乃至全国餐饮市场，凡是刘孝国创立的品牌，魔咒般的店店排队。所以，与其说是花田煮成就了刘孝国，还不如说是花田煮只是刘孝国小试牛刀的结果。”
揭露花田煮·臻牛的前世今生
“2015年的时候就在筹备花田煮这个项目，从起名字到第一家店开业，每个环节都是如履薄冰，我干了十几年餐饮，开了几十家店，可每次新品牌新店开业的时候都是同样的心情。我珍视每个细节，我忐忑的把我打造的花田煮毫无保留的呈现在消费者面前的时候，我期望她是以最美好的状态去迎接各种声音。”刘孝国表示。
笔者问到花田煮·臻牛名字由来的时候，刘孝国坦言“我脑海里面萦绕着这样一副画面，坐在花草萦绕的田园间，与友人一起吃以山泉为汤，鲜肉为材，去还原一份最真实的味道。这也是花田煮名字的由来，当然后期加上了臻牛两个字，臻牛，就是最真实的品质，因为不管走多远，创立了多少被消费者认可的品牌，餐饮而言，产品品质永远是重中之重。”“值得一提是的花田煮名字的由来也有好友孙宇的一份功劳”，“当时为了个合适名字我两在一直聊到深夜两三点，聊产品聊装修聊未来，抽了三包烟，最终确定了花田煮这个名字。”
感恩每一份信任，感恩消费者
为什么要把消费者放在第一位?面对笔者提出这样的疑问，刘孝国讲到，没有忠诚的消费者也许也不会有今天的花田煮。“我很庆幸在从事餐饮的十几年里，拥有了大量的忠实粉丝，说实话干餐饮很累，在收获诸多荣誉之前我也经历过很多失败，我清楚地记得在我一度沮丧不知道该不该继续坚持在餐饮这条路上继续的时候，有人给我微博留言，他告诉在2005年在他读大学我开的第一家宝鸡擀面皮店的时候他就每天来吃饭，我的菜夹饼永远比别人的大，我卖的每份擀面皮是别人家一份半的量... ...看完后我失声痛哭，所有的累与不确定在当时烟消云散。是这条匿名的消息支撑我一直走到今天，所以我感恩每个原因信任我、支持我的消费者。”
“慢慢的这样的粉丝也越来越多，感恩他们提出的每一份促使我前进的意见或建议。没有他们就没有今天的花田煮，由衷的感谢你们一直在身边，我能做的就是为你们寻找更好的产品。”
感恩合作伙伴
人这一生中，最难得就是拥有几个愿意无条件信任你、协助你与你共进退的合作伙伴。
“卫国华餐饮管理有限公司是2015年11月19日由我和股东宋卫阳、马超伟、刘庆华共同成立，大家一起推选我为公司执行董事，我感受到了沉甸甸的担子，一年多时间过去了，不论是花田煮还是鱼厂，都在一年时间内分别发展至近百家加盟商，覆盖了全国市场。成绩并非是一个人的，感谢在我身边默默支持的伙伴们，一件事，一群人，一条心，一起拼，一定赢。”
感恩加盟商
不论花田煮还是鱼厂，辐射速度之快让不少业内人望尘莫及，感慨之余也有不少人通过不同的方式来公司总部寻求“秘诀”。
“加盟商，全国各地的，从陌生到完全信任，这中间除了无条件的坦诚对待再没有别的捷径可走，不完全统计，有百分之三十的加盟商再加盟鱼厂后又加盟了花田煮，当然除了对产品和市场本身的肯定以外，也给予了一份沉甸甸的信任。”“时至年尾，感恩各地加盟商们信任，感恩你们将花田煮带到全国各地。花田煮品牌发展至今，你们功不可没!”
感恩员工
“说到员工，这恐怕比我所创立的品牌都值得我骄傲!我庆幸有我这么一群不离不弃的员工，一个前景再好的项目，没有一群齐心协力的人去做，终究也是空。在之前的采访中我也有提到过，只有重视人的作用才是企业的发展之道，一个企业想要长久快速的发展，就必须尊重员工的价值。不论是卫国华还是星光集团目前所在职员工皆拥有超强的创造力和执行力，当然也有高的忠诚度。”
“很多时候，和一些别的企业家在一起交流的时候我就特别愿意去主动提及的我的员工，我觉得再厚的经济实力、前景再好的项目也不如有一群人在你身后踏实。感恩我的员工，你们的正如我的兄弟姐妹一般，感恩你们毫无保留的付出。”
感恩商业载体
“一个再好的项目，也需要有一个好的载体去承载。”“感谢一直合作的商业地产，花田煮店面由于其特殊的装修环境，对水和电有着极高的要求，所在的商场都是极力的配合着。还有些商场甚在筹建阶段就开始像花田煮项目抛出橄榄枝，将最好的位置留给花田煮，甚至有些商场愿意签写下一个未知项目的合作意向书，感恩，感恩一直在合作着的、与即将合作的商业载体。因为你们花田煮或者下个项目才能更好的呈现给消费者。”
“这里特别感谢曲江金地广场、小寨赛格国际购物中心、熙地港购物中心、钟楼众汇广场、大唐西市城、华东万锦城、白马广场等商业综合体对花田煮的大力支持。”“花田煮、鱼厂、臻货、臻毛肚的发展至今离不开大家的共同努力，感恩大家的每份付出。时至年末，愿大家在新的一年身体健康，心想事成!我承诺并且坚信，下一年会更好!”
编者语：
采访结束后，刘孝国刘总特别交代笔者在发文前一定要弱化自己的个人形象，因为他要感谢的每个人都比他更值得去被大家肯定。这也许就是一个企业家最难能可贵之处，永远的忽视自己，他的形象却越来越高大。这里，感谢刘孝国刘总，为西安餐饮界乃至全国餐饮带来的一切。
