黑芝麻一年内获两大央媒“点赞” ，专家预测大健康产业前景看好
在老龄化加剧伴随中产阶级崛起的大环境下，大健康产业方兴未艾。健康食品将是下一个风口已成共识。然而，健康食品的下一个爆发增长点在哪里呢？刚刚过去的2016年里，黑芝麻在央媒上两次高调亮相，数度成为舆论焦点，无疑是多方关注的大热门。
7月，央视关于黑芝麻的纪录片《一饭胡麻度几春》首播，黑芝麻糊的各种吃法曾一度成为网络热门话题，而市场份额最大的南方黑芝麻糊也曾受益成为关注焦点；年底，黑芝麻再获《人民日报》“点赞”，称“补药一堆不如芝麻一把”，并细数黑芝麻的十大功效，一时间令黑芝麻关注度再次急剧攀升，黑芝麻糊类产品热销。
食药两用黑芝麻“走红”
《人民日报》官方微信号的推文指出，除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能。黑芝麻富含健康油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。黑芝麻还拥有“十大功能，包括美容养发、预防脱发、补肾、缓解便秘和痢疾、催乳、预防骨质疏松等。纪录片中还提到，黑芝麻的钙含量是牛奶的7倍以上，堪称补钙食品中的“战斗机”。
在我国，关于黑芝麻最早的记载可追溯到医学著作《神农本草经》，书中称黑芝麻可“补五内、益气力、长肌肉、填髓脑”，因此 “久服，轻身不老”。据广州中医药大学中药学院副教授李海燕介绍，黑芝麻中富含硒元素，硒可以清除自由基，抗氧化，使肿瘤细胞凋亡，是抗基因突变的重要元素，此外，黑芝麻所富含的花色苷也同样具有抗癌作用。
黑芝麻在我国民间“食药两用”的历史由来已久，越来越多的研究也在不断刷新着人们对黑芝麻营养价值的认识，而两大重磅媒体的“官方认证”，无疑将进一步加深公众对黑芝麻养生价值的认可，从而带来更大的市场需求。
目前，国人的食品消费正逐步从“温饱型”向“营养健康型”转变，黑芝麻目前在公众视野中“火”起来，必将会催生一大波诸如黑芝麻糊等相关产品，继而引发行业新一轮的爆发性增长。前些年，核桃饮料市场的火爆催热了一批企业，并带动了核桃种植和加工产业的兴盛；同理，黑芝麻的“走红”也势必会让相关产业迎来更多更大的机会。
身价大涨惠及全产业链
事实上，黑芝麻在整个亚洲乃至世界范围备受追捧已有多年。据中国农业科学院专家赵应忠介绍，在亚洲，日韩对黑芝麻营养价值的认识、应用领先于我国，以芝麻素为主要提取物的营养产品一直非常风靡。从世界贸易组织的报告上看，日本的黑芝麻进口量曾居世界首位。
我国一度是黑芝麻出口大国，而随着国民经济水平、民众保健意识的提升，我国已经逐步从“出口大国”转变为“进口大国”。我国每年黑芝麻产量达60万到70万吨，而消费量已高达100万到110万吨，其中相当大一部分黑芝麻要依赖进口。业内人士认为，黑芝麻养生价值关注度的攀升，黑芝麻市场需求量的扩大，在未来几年一定会持续催高黑芝麻的价格；与之相对应的，黑芝麻种植、加工等一系列下游产业也会飞速发展，黑芝麻糊的品类也会不断增长。
“黑老大”带动产业发展
在未来几年这场可以预见的健康食品“黑旋风”中，作为行业龙头的南方黑芝麻无疑将是最大受益者。事实上，近年来从南方黑芝麻的一系列动作不难看出，这位行业“黑老大”专注围绕“黑芝麻”做事已经上升到了集团战略层面的高度，目前还在不断地拓展新型黑芝麻糊的品类产品。
品类创新方面，南方黑芝麻在原有金牌单品袋装黑芝麻糊的基础上，研发出了罐装、盒装、杯装等多种产品形态，以满足便利化的消费需求。南方黑芝麻还与黑芝麻协会及相关专家合作，不断扩充以黑芝麻为原料的“黑营养家族”。同时，南方黑芝麻还在建设系统的黑芝麻产业链，并做黑芝麻原料的收储，不管是国内的黑芝麻还是国外的黑芝麻，只要质优价低，南方黑芝麻统统收入囊中。
市场认知教育方面，南方黑芝麻投资建设了国内首家黑芝麻博物馆，并已顺利获评国家AAA级景区。以“黑芝麻”为圆心，南方黑芝麻一直在稳扎稳打弘扬黑芝麻养生文化，努力为整个行业的扩张夯实基础。从某种意义上来说，2016年黑芝麻的“爆红”可以视作是南方黑芝麻不断努力的一个阶段性成果，是偶然中的必然。南方黑芝麻高瞻远瞩的长期战略，不仅会得到很多丰厚的回报，也必将带动更多的黑芝麻相关下游行业发展，并受益整个黑芝麻行业。
