1月18日，一大波奔走的“牛人族”、一大波有料又美的“主播网红”、一大波有肉又帅的国际“牛仔”齐齐亮相北京通州万达广场，为“站着吃的牛排”九哥牛仔的新店开张助阵。肌肉、猛男、性感主播、牛头人的出现，不仅吸引了不少路人驻足围观，也让“九哥牛仔”瞬间爆红了开业现场，同时引发了数百万吃货的在线围观。
牛人族：为不一样的牛排代言
北京有很多族群，但还是第一次出现“牛人族”。10余名身穿黑西装，头戴牛头面具的“牛人族”穿梭在通州万达广场内，手里拿着“喜欢跟我走”“牛排再牛没有走着牛”等标语。萌态可掬，又牛气十足，牛人族一出现，立即引起了大家的注意，纷纷拿出手机要和牛人族合照。
也有市民好奇询问，才得知“牛人族”是酷爱吃牛排的一族人，而且他们不喜欢被拘束、不喜欢传统牛排繁琐的刀和叉，而是喜欢九哥牛仔这种想走着吃就走着吃，想站着吃就站着吃的牛排。
西部狂野牛仔：带给你最正宗的牛排
肌肉、狂野、牛仔帽、牛仔裤等典型西部牛仔的装扮，10余名地道的西部牛仔也成为了大家关注的焦点。赤着上身，露出健硕的胸肌，身材火辣的牛仔，一经亮相，就吸引了众多女士的围观，纷纷求拥抱，纷纷求合影。
当然，作为狂野的牛仔，也有温柔的一面。在“九哥牛仔”店内，帅气狂野火辣的牛仔们，还亲自为客人送上了最地道的澳洲原切牛排。牛仔为客人上牛排、牛仔“狂野”巡游、牛仔要你带走，一系列“牛仔”和“牛排”的亲密有料互动，让“九哥牛仔”一下子成为当日最火爆的焦点。
性感美女主播：为你分享最好吃的牛排
除了“牛人族”和“西部牛仔”外，当日最火辣的应该是性感美女主播啦。三位百万粉丝量级，有料又有故事的美女主播齐上阵，通过视频直播的方式，向大家分享了“美女和牛排”之间的那些事儿。
唯有美女和美食不可辜负。现场，三位美女主播还吃起了牛排，以美女的视觉全新解读和分享了这款全新的牛排，2个小时的时间，便吸引了线上百万吃货的关注和围观。网红和直播这种形式对于餐饮可能不是第一次，但是将网红和直播运用到较为传统的牛排却是业内罕见。
大胆创新餐饮玩法：让牛排变得YOUNG起来
作为一家牛排店，缘何开业会有“直播网红+外模牛仔+牛人族”来助阵呢?当前餐饮行业出现很多变化。大家沟通的方式变了，变成数字互动式传播;大家的吃法方式变了，更习惯于新潮和品质;大家的接受内容变了，更倾向于娱乐化的内容。
“九哥牛仔”之所以敢于开餐饮之先河，大胆运用事件创意营销，让传播娱乐化，不仅是基于互联网和食客的年轻趋势的变化，更是基于“九哥牛仔”的产品、定位、营销等手段的创新。
据记者了解，作为新生代餐饮的代表，“九哥牛仔”颠覆了传统牛排的用餐和经营形式，并且很好的运用了跨界、娱乐和创新思维，将繁重的“西餐”与“休闲快餐”相互结合，进而打造出了新潮的“站着吃的牛排”，并且将高端奢侈的传统牛排拉下“神坛”，使其更加大众化和平民化。年轻时尚化的定位，也势必决定了年轻化的创新玩法，在开业之际大胆运用了火爆的“牛人族”“西部牛仔”“网红直播”等元素，不仅创了行业先例，也成为了餐饮创新的一个经典案例。
通过创新的互联网直播和网红手段，可以为品牌带来大量的关注和流量，能为品牌带来附加联想印象。通过创新的定位，能够帮助消费者形成心智印象，产生连锁的基础联想和情感联想。通过创新的模式，能为传统餐饮带来新的生机，能为食客带来更多利益和选择。
“九哥牛仔”的一系列“创”和“新”战略，不仅为牛排行业带来勃勃生机，更让牛排变YOUNG起来。
